Certificado de manipulaci贸n de alimentos 驴C贸mo se obtiene?

Obtener un certificado de manipulaci贸n de alimentos es uno de los procesos m谩s demandados en Colombia. Este certificado tiene mucha utilidad siendo un requisito indispensable para muchos tr谩mites. En esta oportunidad te queremos ense帽ar qu茅 es, para qu茅 sirve y c贸mo lo puedes sacar.

Antes que nada debes saber que la forma de obtener este documento var铆a un poco seg煤n el lugar donde vivas. Por lo que esta informaci贸n solo servir谩 como referencia, sin embargo una referencia muy certera gracias a los est谩ndares nacionales con relaci贸n al tema de salud e higiene.

驴Qu茅 es el certificado de manipulaci贸n de alimentos?

Este certificado es una constancia que certifica que el titular ha realizado una especie de curso de formaci贸n relacionado a la correcta manipulaci贸n de alimentos. Estamos hablando de una especie de diploma, por lo que no se otorga solo a quien se someta al proceso de formaci贸n, sino a quien lo haya aprobado.

El responsable principal de esta emisi贸n o control son las entidades de salud e higiene del estado. Sin embargo no siempre es emitido directamente por ellos.

驴Para qu茅 sirve este certificado?

La utilidad de este certificado o su funci贸n, es hacer constar de la aprobaci贸n de dicho curso. Sin embargo, podemos ser m谩s espec铆ficos y decir que sirve para:

  • Ingresar a empleos espec铆ficos relacionados a la alimentaci贸n, ya que es parte de los requisitos obligatorios.
  • La adquisici贸n de conocimientos es otro beneficio y utilidad. Del mismo la experiencia obtenida en dicho proceso de formaci贸n 隆No es solo asistir a las clases es aprender y aprobar!
  • Por parte de los consumidores, la existencia de este certificado les garantiza que los alimentos que consumen est谩n bien tratados por el empleado, siguiendo los protocolos de seguridad y sanidad.

Como puedes ver va m谩s all谩 de solo cumplir con un requerimiento, el certificado de manipulaci贸n de alimentos es parte de un proceso importante de control dentro de la producci贸n alimenticia. Por lo que se debe procesar con seriedad y responsabilidad.

驴C贸mo sacar el certificado de manipulaci贸n de alimentos?

Estamos hablando de uno de los tr谩mites m谩s sencillos que se puedan realizar. A diferencia de otros documentos, la secretar铆a de salud autoriza a varios entes a emitir estos certificados, tanto p煤blicos como privados.

Sin embargo no cualquiera lo puede emitir si no es competente y delegado por el organismo sanitario del pa铆s con relaci贸n a higiene y salud. Por lo que el primer paso en encontrar una instituci贸n autorizada donde se debe:

  • Cumplir con los requisitos que exijan.
  • Inscribirse.
  • Someterse a la formaci贸n.
  • Aprobar el curso.

Tr谩mite online para obtener el certificado

Debido a la gran cantidad de instituciones que son capaces de emitir este certificado, podemos decir que el proceso puede variar. As铆 que vamos a compartir algunos consejos generales en caso que la instituci贸n tenga a disposici贸n la solicitud e impresi贸n online para este documento.

  • Registro: una vez ubicada la instituci贸n lo m谩s probable es que pida que te registre en su sistema.
  • Corroborar los requisitos: junto con el registro normalmente se comparten todos los requerimientos m谩s all谩 de la formaci贸n.
  • Analizar el material de estudio: si aprobaci贸n es imposible obtener el certificado, por lo que es importante mirar cuidadosamente el material que ser谩 estudiado y capacitarse de antemano.
  • Aprobar: si est谩s preparado este paso no ser谩 un problema, solo debe responder las preguntas del examen seg煤n el sistema de la instituci贸n.
  • Cancelar: este certificado no siempre es gratuito, por lo que probablemente el sistema en alg煤n momento solicite realizar el pago correspondiente por el mismo. Si no lo haces, por m谩s que aprobaste no tendr谩s acceso al documento.
  • Descargar e imprimir: una vez pagado podr谩s descargar el certificado el cual ser谩 almacenado en tu ordenador. Si no posees un lector de PDF o cualquiera que sea el tipo de documento descargado no podr谩s tener acceso. Recomendamos tener un buen lector para abrir y luego imprimir.

Tr谩mite presencial para la manipulaci贸n de alimentos

En caso de que se desee realizar el proceso de forma presencial, la 煤nica diferencia es que tendr谩s que hacer todo en persona. Pero de igual forma te debes inscribir, estudiar, aprobar, pagar y esperar la emisi贸n del certificado.

Para tener m谩s informaci贸n de manera espec铆fica puedes visitar el siguiente enlace: Informaci贸n por parte del Gobierno de Colombia. Puede que consigas informaci贸n de tu municipio, ver谩s algo como:

Certificado de manipulaci贸n de alimentos
Certificado de manipulaci贸n de alimentos

Obtener este documento es muy sencillo, hay pocas cosas que pueden impedir que tengas a la mano tu certificado de manipulaci贸n de alimentos, tanto presencial como online. Una de ellas es que no cumplas con los requisitos b谩sico que son sumamente sencillos, o que no logres absorber del todo el conocimiento y formaci贸n aplicada.

De igual modo si tienes alg煤n problema de salud que afecte la manipulaci贸n de alimento de forma correcta y sana (para ti y el consumidor), tambi茅n estar铆amos hablando de otra limitaci贸n. Del resto es muy sencillo y r谩pido tener este documento impreso en tus manos.

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